Seiring dengan berkembangnya dunia kuliner https://www.aicrowd.com/participants/cantika_silvia, ada sebuah perubahan besar dalam cara kuliner tradisional disajikan. Dulunya, makanan-makanan seperti nasi goreng, sate, atau gado-gado sering kali dianggap sebagai hidangan sederhana yang hanya disajikan di warung makan pinggir jalan atau pasar tradisional. Namun, seiring dengan waktu, semakin banyak restoran mewah, terutama yang ada di hotel-hotel berbintang, yang mengemas kuliner tersebut dalam balutan yang lebih elegan dan bergengsi.
Di restoran hotel bintang lima, kuliner tradisional tidak hanya disajikan dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, tetapi juga dengan penyajian yang artistik dan inovatif. Misalnya, rendang yang dulunya hanya dikenal sebagai makanan rakyat, kini disajikan dengan potongan daging yang lebih lembut dan saus yang lebih kental, diiringi dengan teknik penyajian yang estetis. Begitu juga dengan menu lainnya, yang kini menggunakan bahan-bahan premium dan dipadukan dengan teknik memasak modern untuk menghadirkan cita rasa yang lebih kompleks namun tetap otentik.